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Niveau de compétence : easy Temps de cuisson : 20 minutes Temps de préparation : 10 minutes Total : 30 minutes 2 portions

Casserole de Lasagne

Publié par La Cuisine de Jean-Philippe

Description

Vous ne préparerez plus jamais vos lasagnes de la même façon!

Préparer une lasagne peut prendre jusqu’à 90 minutes sans compter le temps de préparation de la sauce. Et que dire de la tonne de vaisselle à laver après coup. Qui à autant de temps libres? Pas moi.

Grâce à cette méthode de préparation « One Pot » on sauve temps et soucis, car il suffit de déposer tous les ingrédients de la lasagne dans une seule casserole, de porter à ébullition et de laisser cuire 20 minutes! Idéal pour les soirs de semaines où vous êtes en train de devenir sourde à force d’entendre les enfants crier: « quand est-ce qu’on mange ».

Cette recette de casserole de lasagne végane est aussi une excellente façon de faire apprécier le tempeh à votre famille. Le tempeh est un super aliment fait à base de fèves de soya aussi riche en protéines que le boeuf, mais contenant plus de fibres.

Vous m’en donnerez des nouvelles!Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot

Ingrédients

3 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
1 poivron vert coupé en dés
240 g de tempeh coupé en dés
2 gousses d’ail haché
1 c. à soupe d’origan séché
1 c. à soupe de basilic séché
1/4 de c. à thé de piment rouge broyé
2 c. à soupe de sucre de canne
2 tasses de coulis de tomates 500 ml
2 tasses de bouillon de légumes 500 mlÉlectrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot
150 g de lasagnes crues, cassées en morceaux
Sel et poivre au goût

Étapes à suivre

1
Dans une poêle, à feu mi-vif, faire revenir les oignons, les poivrons dans l’huile 4 minutes.
2
Ajouter le tempeh et poursuivre la cuisson 4 minutes.
3
Ajouter l’ail, l’origan, le basilic, le piment rouge broyé, le sucre et bien mélanger.
4
Incorporer le coulis de tomate et le bouillon de légumes.
5
Ajouter les pâtes, bien mélanger, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter durant 20 minutes.

60 commentaires

  1. LISE BILODEAU

    Super comme recette! Le tempeh se prête à toute les sauces et surtout à ne jamais faire bouillir comme je t’ai souvent entendu dire. Faudrait que je te fasse parvenir une de mes créations avec du tempeh. Recette digne de grands chefs et végétalienne même si je ne suis que végétarienne. Je t’en ferais cadeau.

  2. Carolanne

    wow!! j’adore l’idée!!! Merci Merci! ça fait different et ça l’air tout aussi délicieux!! Il y a aussi place a l’imagination pour faire des variantes, ex: mettre du fauxmage, changer les légumes au choix et mettre du tofu si on a pas de tempeh sous la main. 🙂

  3. Jean-François

    Ça semble délicieux! Mais tu sais Jean-Philippe, le mélange origan/basilic revient bien trop souvent. Dans cette recette, je suis sûr qu’un peu de sarriette serait très bon…

  4. sandrine

    je ne suis pas convaincu non plus , pourtant j’ai votre livre et je fais beaucoup de vos recettes à la maison, et je vous adore mais j’attendais justement une bonne recette de lasagne de votre part et je suis déçu, c’est n’est jamais que des pates avec legumes et sauce tomate …vive les vrais lasagnes …on attend encore une bonne recette….merci

    Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot
  5. Francine
    Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsotRépondre

    Bonjour Jean-Philippe,
    Je viens d’écouter votre post concernant le tempeh. Vous recommandez de le faire bouillir avant de l’apprêter. Avant de cuisiner la casserole de lasagne, devrais-je faire bouillir le tempeh? Merci!

  6. sérick martel

    Moi j’ai trouvé ca excellent. J’aime tous ce que tu fais JP, sauf p-t les falafels qui sont moyen. J’ai jamais vu autant de bonnes recettes avec le meme livre. Mais plus que qu’un fromage vegan fait maison pour cette recette, et ca pourrait etre encore p-t mieux, meme si c déja succulent. Petit défis pour JP, paté au poulet vegan et fromage en grains(pour les gratins). Personnellement, il me manque juste ca..

  7. Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsotsérick martel 08/02/2019, 1:18 pm
    Répondre

    On le dit toujours, on peut changer les épices dans une recettes, pas obligé de suivre à la lettre

  8. Michel 08/02/2019, 7:14 pm
    Répondre

    C écoeurant. ..J’ai fais ca ce soir et wow ..meme mes enfants ont trippés !! J’ai mis du tofu a la place du tempeh …mais prochaine jessaie le tempeh dedans 🙂

  9. Lyne Morin 09/02/2019, 6:59 pm
    Répondre

    Je n’avais pas de tempeh à la maison alors et j’ai mis du tofu aux fines herbes à la place et s’était très bon. Merci pour cette recette simple et tout simplement délicieuse!

  10. Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot
    Louis philippe 10/02/2019, 7:59 am
    Répondre

    Bon matin petite question gênante pour un débutant. C’est quoi du coulis de tomates?

    • The Buddhist Chef 11/02/2019, 5:53 am
      Répondre

      C’est une sauce tomate mais sans épices!

  11. Valérie 10/02/2019, 4:41 pm
    Répondre

    Rapide et délicieux!! Parfait pour les soirs de semaine. Merci

  12. Nancy 10/02/2019, 6:22 pm
    Répondre

    Nous avons adoré! Nous (moi) ne sommes pas des fan de tempeh, mais dans cette recette c’est génial! Merci

  13. Eric 11/02/2019, 3:08 pm
    Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsotRépondre

    J’adore habituellement vos recettes mais là, désolé, mais ce n’est pas des lasagnes mais juste des pâtes à la sauce tomate

  14. Marie 12/02/2019, 12:12 pm
    Répondre

    Parfait pour une repas facile et rapide. Tous les parents vont te remercier!! Pour ceux qui critiquent, c’est vrai que ce n’est pas une vraie lasagne, ce pourquoi il est écrit CASSEROLE de lasagne. Et puis modifiez certaines choses si vous préférez, c’est pas sorcier! J’ai mis des carottes coupées finement et des saucisses végé italiennes gusta. C’était bon, simple, rapide et efficace. Merci pour ce genre de recettes Jean-Philippe!!!

  15. Michelle 12/02/2019, 1:26 pm
    Répondre

    Merci Jean-Philippe! Je ne fais jamais de lasagne justement parce que c’est vraiment trop long!
    Tes recettes sont délicieuses et je vais toutes les essayer car j’ai confiance à 100%. Je mange encore du poisson (surtout le Tartare de saumon) et fromage (de moins en moins). J’aimerais devenir complètement végan dans mes repas. Avec toi, il y a de l’espoir.

    • The Buddhist Chef 16/02/2019, 5:08 am
      Répondre

      Merci Michelle et bon courage:)

  16. Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot
    Frederic Parent 12/02/2019, 7:53 pm
    Répondre

    Et le temps de dire ce que vous ne faites pas 😉

  17. Frederic Parent 12/02/2019, 8:51 pm
    Répondre

    Je viens de terminer mon bol et c’était excellent! C’est la première fois que le tempeh passe bien pour moi. Qui sait, peut-être le début d’une grande aventure 😉 Merci pour cette sympathique et réconfortante recette. J’habite seul et pour ma part, j’en ai pour 2-3 autres lunchs!!! Écono en plus… SUPER!

  18. Johanne Langis 12/02/2019, 10:39 pm
    Répondre

    Mon souper est prêt pour demain. J’aime tes recettes, simples à préparer pis c’est bon à manger, foi de carnivore. Deuxième essaie avec le tempeh. C’est costaud en côtes levées, plus subtiles dans la casserole. Je pense à me patenter une recette style saucisses à déjeuner genre, je te dis ca de meme…

  19. Andréanne
    Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot
    13/02/2019, 8:59 pm
    Répondre

    Vraiment bon!! Rapide, parfait pour les soirs de semaine. Ma fille de 9 ans a aimé aussi! Merci pour cette recette!

  20. Chantal
    14/02/2019, 9:42 am
    Répondre

    Cette recette est un gros Wow ! Toute la famille a adoré, en fait, plusieurs de tes recettes sont un délice, santé, peu coûteuses et toujours appréciées de tout le monde à la maison ! La cuisine au quotidien (surtout sur semaine…) est devenue plaisante, un casse-tête de moins. Merci Jean-Philippe, mon chum est tanné d’entendre ton nom, mais il t’aime tout autant ! 😀

  21. Ginette 14/02/2019, 4:28 pm
    Répondre

    Très bonne recette et rapide à faire en plus. Nous l’avons fait à la PVT réhydratée. Car nous n’avio pas de tempes. Un succès!
    Toutefois, accompagnée d’une salade verte, nous en avons eu 4 portions respectables. Merci pour ces bonnes recettes. Nous avons hâte en septembre pour acheter ton nouveau livre.

  22. Anouk 15/02/2019, 10:54 am
    Répondre

    Premier essai de tempeh et miiiiammm!!!
    Même mon chum et ma fille ont aimé! Juste fiston qui a tout mangé, sauf les morceaux de tempeh😂🤷🏼‍♀️
    À refaire, surtout que ce n’ est pas compliqué en plus!!
    Merciiiii pour cette recette!

    • The Buddhist Chef 16/02/2019, 5:02 am
      Répondre

      Merci!!

  23. Rock 15/02/2019, 7:56 pm
    Répondre

    Allô JP ça fait trente ans que je mange du tofu et je trouve tes recettes formidable merci Rock

  24. Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot
  25. Karine 16/02/2019, 1:19 pm
    Répondre

    Incroyablement facile à préparer et incroyablement bon au goût! Je vais certainement la conserver dans ma liste de recette en rotation, c’est parfait pour mes lunches de boulot. Encore une fois blown away par tes recettes, merci JP!

    • The Buddhist Chef 18/02/2019, 5:06 am
      Répondre

      C’est un peu comme de la sauce tomate sans assaisonnement!

  26. Marilou 17/02/2019, 4:26 pm
    Répondre

    Donc une canne de sauce tomate plate fonctionnerait?

  27. Stephanie 19/02/2019, 6:11 am
    Répondre

    Pourquoi pas mettre du jus de tomate en remplacement du coulis et du bouillon de poulet. Ca donnerais pas le meme resultat?

  28. Sylviedecarie 19/02/2019, 8:41 am
    Répondre

    Merci pour tes recettes j’avais tu tempeh au barbc et passé au robot Quelque tours délicieux 😋

  29. Danielle 20/02/2019, 6:13 pm
    Répondre

    Est-ce que la recette va fonctionner avec des lasagnes sans précuisson? J’en ai déjà dans mon garde-manger. Merci!

  30. Gaétan Cournoyer 21/02/2019, 2:25 pm
    Répondre

    J’ai vu, J’ai fait, J’ai mangé, J’ai adoré!
    Encore merci!

  31. Catherine 27/02/2019, 6:22 pm
    Répondre

    C’est 2 ou 3 cu. à soupe d’huile ?

  32. Anne-Marie Landry 28/02/2019, 6:17 pm
    Répondre
    Électrique Licence Véhicule Benz Slk Mercedes Original Voiture QBhrdCxsot

    Excellente recette de semaine. Mes trois enfants adorent ce plat. Mon plus jeune adore écouter les vidéos du chef Jean-Philippe. Il m’aide ensuite à cuisiner. Mille mercis Jean-Philppe!

  33. Ann 03/03/2019, 4:01 pm
    Répondre

    il y a une recette de lasagne dans son livre!

  34. Diane 03/03/2019, 5:59 pm
    Répondre

    Moi aussi, un peu déçue!
    Pas aussi succulent que je l’aurais imaginé!
    La prochaine fois, je ferai de petites variantes.
    Moi aussi, j’attends une Bonne recette de lasagne!!

  35. julie 07/03/2019, 5:55 pm
    Répondre

    Existe-t’il du tempeh qui n’aie pas de soya?

    • The Buddhist Chef 09/03/2019, 5:40 am
      Répondre

      Pas à ma connaissance.

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  36. Stephane 08/03/2019, 4:10 pm
    Répondre

    Excellente recette avec Tempeh que je n’avait jamais goûté. Pénurie de Tempeh au IGA, donc j’essaie avec du Tofu. Est-ce qu’il serait préférable que je passe mon tofu dans la fécule de maïs, ou si je le mets nature?

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